どんぐりころころ




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卵粥弁当 :: 2015/01/30(Fri)


胃痛により、今日は卵粥弁当です。あったまるー。
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・卵粥
・蒸しナスの味ポン和え
・即席みそ汁(キャベツせん切り、乾燥わかめ、すり胡麻、だしの素、味噌)






お粥はいつもの炊飯用土鍋で生米から炊きました。
ウェイパー適量と塩少々、炊き上がったら(蒸らし終わったら)卵を回しいれて
軽くかき混ぜてさらに5分蒸らして完成!
ウェイパー&卵の組み合わせ、ぜーったい美味しいですよね。
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皮を剝いてラップに包んで柔らかくなるまでレンチンした後、味ポンと大葉を馴染ませるだけ。
ものすっごいさっぱりしてて美味しかったー!
胃痛がなければ麻婆茄子にしたくて買った茄子だけど、麻婆は来週へ持越しだな。
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朝・昼・晩3食主食はお粥だよー。
でもおかずもちょこちょこ(ってか普通?)食べてるし、お粥の意味がね、あるのかないのか。
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